美味无敌的麻辣烫、正宗山西的手擀面、妈妈味道的手工水饺、能量倍增的可口汉堡……即便是在疫情最严重的时刻，这些营养丰富的特色美食依然像平时一样，飘香在长旅的食堂里，不但味道没变、质量没变、价格也没变。你可知道？保证这近7000人一日三餐瓜果蔬菜、米面粮油的食品安全，维持校园有序运转的日常物资、保稳保供的“尖刀班”、师生健康的“守卫队”却是由3女1男的4人小组每天不分昼夜、不分工种完成的。
▲后勤服务中心曹萍、叶春晓、倪帅、张丽组成的物资保障“尖刀班”、师生健康“守卫队”
监督员、消杀员、统计员，身兼数职的物资保障“尖刀班”
在疫情形势最复杂、严峻的时候，每天，从凌晨的冷链配货到陆陆续续的青菜、干调、燃油、鸡蛋等物资相继配送到学校已是深夜。学校日均进米面油2500斤、蔬菜1100斤、肉类1300斤、蛋类180斤，每到一批物资，他们都要第一时间赶往卸货现场，对全部物资按流程进行分拣、统计、消杀。时间来得及他们就简单休息一会，时间来不及就直接开始新一天的工作。平日里，他们是处长、是科长，是管理员，现在，4个人每个人都是严肃认真的监督员、消杀员、统计员、运输员、派发员，为保障全校师生的食品物资安全及63户商户的正常营业，他们所有工作势必亲力亲为。后勤服务中心主任曹萍说：“我们4个人肩负着全校近7000人最重要的食品安全和物资保障，这是学校疫情防控工作最重要的生命线，只有在场亲自参与每个环节我们才放心”。
▲带领食堂商户对新到的物资进行消杀、卸货、验收、登记、运输
不定时、不定次、不停歇，师生健康的“守卫队”
清晨6点，他们开始统计商户抗原自测结果、组织食堂餐食供应、监督档口卫生和消毒、核对物资账单。即使再忙再累，抓实抓细食堂卫生安全管理，确保师生餐食制作环境卫生安全，守护师生“舌尖安全”，他们一刻也没有松懈过。一天不定时、不定次深入各档口厨房，督促食堂商户对厨房设施设备深度清洁，对粗加工间、切配间、主厨操作间、备餐间、餐厅等各个功能间彻底清洁和消杀，确保不留死角，消除病毒温床。
▲统计商户抗原自测
相扶持、互鼓励、同抗疫，携手同心的一家人
尽管工作繁忙，他们仍不忘给予驻校商户关心、关爱。
校领导亲自看望慰问驻校商户，为227名商户送上口罩、中药包和水果等抗疫暖心礼包。为妥善安排商户住宿，后勤服务中心联合后勤处紧急调运床铺，连夜组装，先后购买防潮垫200张、草垫100张，及时统计并购买商户所需药品，为他们选购新的工作服，时刻关注他们的情绪状态。每天下午2点，他们会与各商户积极沟通，了解商户的所需所求，帮助他们解决实际困难。4人小分队携手63户商户在特殊时期，组成了一个团结抗疫的长旅大家庭，赢得了广大商户的信任与支持，保障了舌尖上的长旅。
▲校领导看望慰问商户，为商户送去暖心抗疫礼包
▲为商户购买、分发床垫
▲与商户相互配合、相互协作、相互支持
人间烟火味，最抚凡人心。从晨光熹微到更深人静，他们不计得失、负重前行，以有限的人力扛下了师生饮食安全保障的重担。45天义无反顾的坚守，他们用真情真意给予每一位在校师生温暖守护，坚持把疫情防控落到“食”处，用实际行动为“无疫校园”贡献力量。
▲全体商户致全体校领导和抗疫老师的感谢信